丸秀醤油

佐賀市高木瀬西にある丸秀醤油の「しょうゆ蔵の蔵開き」に行ってきました。味噌蔵の見学では、味噌造りに関わる菌や甘酒について興味深い話を聞き、十穀味噌と赤味噌を購入。生甘酒の試飲、味噌詰め放題、味噌・醤油・塩麹作りのワークショップ、前掛けでの記念撮影、味噌カレーなどの屋台グルメも紹介します。駐車場や雨の日の様子など、実際に訪れたから分かる情報をまとめました。